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雪迪肯

syndicate 58/6

雪迪肯 12年蘇格蘭威士忌

Syndicate 58/6 Blended Scotch Whisky

NT$  1,380元/瓶

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產品故事

產品編號 SYN0001

酒精度 40%

這瓶蘇格蘭12年調和威士忌是採用了來自18個單一麥芽和4個單一榖類所調製而成的,並沿用西班牙Solera雪莉桶陳年的步驟,將各種不同年份的酒以最黃金的比例,在陳年過程中不斷地注入更陳年的酒去繼續陳年。Solera一詞在西班牙文裡面指的是「在地上」的意思,橡木桶陳列的方式是年份最輕的疊放在最上方,老年份的放在地上最下層。接著再將酒注入由人工挑選出西班牙最高等級的Oloroso雪莉桶再繼續陳年一年。

這瓶酒有蘇格蘭史上最知名的威士忌調酒大師Richard Paterson的親簽,這樣耗時費力所製成的美酒,難怪連在蘇格蘭威士忌界有50年經驗的大師也會著迷呀!獨特的稀世佳釀,得嚐此酒,夫復何求呀!

這瓶蘇格蘭威士忌得到了2008年國際葡萄酒和烈酒比賽中的DIAGEO TROPHY(最高榮譽得獎),這是為了表彰這瓶蘇格蘭威士忌在眾多競賽中的突出優良表現。

品酒筆記

這瓶蘇格蘭12年調和威士忌,隱藏並夾著多種水果香味,例如來自西班牙的賽維爾柳丁品種,以及一種類似柳丁和檸檬結合體的一種冬季水果,還有如蜜般甜美的西洋梨混合香味,聞起來還能感受到茉莉花和薑的氣味, 喝起來的口感裡面,有來自蘇格蘭東部北海沿岸的一個城市叫鄧迪(Dundee)的特產橘子醬,以及混合著蘋果糖葫蘆,焦糖及英國的糖蜜和無花果等綜合甘甜味。這種特殊的香味,以及超享受的溫順口感,一定要親身飲用後才能夠體會。

裝瓶前最後再置於西班牙Oloroso雪莉桶內陳年一年,作為一個完美的結束。

得獎紀錄:

Alberta Beverage Awards 2018 – BEST IN CLASS / 2018亞伯達省飲品獎-調和威士忌組-最特優獎

連續六年勇奪國際葡萄酒暨烈酒競賽(IWSC)之金牌獎寶座!