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本公司農曆春節2/14(三)~2/20(二)休假,於2/21(三)開工!

納帕 翠絲芬 酒莊

美國 美龍齒 紅葡萄酒2014

2015 Dragon’s Tooth

NT$  2,400元/瓶(12入紙箱)

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產品故事

產品編號:TRE002                                            

酒精度:14.5%

酸        度:6.4 g/L

殘  糖  量:3.3 g/L

適飲溫度:16°c-18°c 

葡萄品種含量:

-47% Malbec  

-30% Petit Verdot  

-23% Cabernet Sauvignon

橡木桶的陳年時間:18個月

橡木桶種類:

-53% 法國橡木

-30% 匈牙利橡木

-17% 美國橡木

此酒款標籤上的龍來自古老的英國傳說,據說當時天上有一隻白龍與紅龍,梅林男孩(Merlin)與渥提根國王(King Vortigern)正抬頭觀望著牠們交纏打鬥,白龍代表了撒克遜人(Saxons),而紅龍則是威爾斯(Welsh),梅林男孩預言了紅龍將擊敗白龍,意味著威爾斯即將擊退撒克遜,迎接著勝利!

2015年的春天十分的溫暖,葡萄生長的較早,到了正發茂密時期氣候轉冷,也因土壤乾燥雨量稀少之緣故,每串葡萄上結出來的果實較一般的少且尺寸也比較小,到了盛夏時期氣候又再度回溫,加速了葡萄的熟成,也因此是最早採收的一年,葡萄因為這一年來天氣的因素,生長較少且小但有著理想的熟度,濃縮風味在其中!

品酒筆記

嗅覺:黑莓香氣伴隨著搗碎後黑胡椒的辛香味

味覺:濃郁深色莓果味及烘培糕點香,Malbec為此款酒帶來美麗的色澤與果香,Petit Verdot 和 Cabernet Sauvignon則是帶來了強而有力的結構感,此酒若在飲用前稍微醒酒一下,風味將更加美妙!

食物搭配:炭烤牛排、烤羊肉和鴨胸搭配上黑莓濃縮醬,這般美妙的組合與2015 Dragon’s Tooth的搭配相互輝映著,實為令人驚艷!

得獎紀錄

Gold – San Francisco Chronicle Wine Competition / 舊金山紀事葡萄酒大賽-金牌獎

90pts – Robert Parker, The Wine Advocate / 全球國際葡萄酒權威酒評家Robert Parker給予90高分肯定

93pts – James Suckling / 世界級酒評家James Suckling給予93高分肯定